Travaillant les cidres en amateur, je suis attiré par leur complexité.
En 2008 durant 9 mois je me suis formé au lycée agricole le
Robillard à st Pierre sur Dives (14) et j'ai obtenu le certificat de spécialisation cidricole. En passant de l'autre coté de la barrière je suis devenu professionnel.
Mais je reste néanmoins modeste, car ma production reste humble.
A défaut de me faire vivre, elle entretient ma passion dans le milieu cidricole et sa grande diversité de produits qui en découle tels que jus de pommes, apéritif, eau de vie.je vous invite a en découvrir quelques uns dans ma cave lors d'une éventuelle visite.
